Dieet voor nierstenen


Dieet voor niersteenziekte kan een uitstekend hulpmiddel voor behandeling zijn - of het kan volledig nutteloos zijn. Het hangt af van het soort stofwisselingsstoornissen die tot steenvorming hebben geleid, en dus van de chemische samenstelling van de steen..

Wat zijn de algemene voedingsrichtlijnen voor de behandeling van nierstenen?

  • Een, maar heel belangrijk: voldoende water drinken. Idealiter - 2-2,5 liter per dag, wordt de voorkeur gegeven aan puur niet-mineraal water, sappen en vruchtendranken zijn toegestaan, maar geen thee, koffie, cacao, bier of wijn. Het proces van steenvorming begint met een verhoogde concentratie van ionen in de urine, hoe meer water wordt gefilterd met urine, hoe lager deze concentratie zal zijn..
  • De voeding voor nierstenen moet evenwichtig zijn qua samenstelling en voldoende energiewaarde - je zult je er immers jarenlang aan moeten houden.

Als er ziekten van het maagdarmkanaal zijn, moet hier zeker rekening mee worden gehouden: verergering van cholecystitis of pancreatitis, intestinale dysbiose leidt onvermijdelijk tot een verminderde opname van vitamines en micro-elementen, en draagt ​​uiteindelijk bij tot steenvorming.

Wanneer is het dieet effectief??

  • Aminozuurstenen - cysteïne en xanthine, worden gevormd tegen een achtergrond van genetische afwijkingen, ze kunnen niet worden gecorrigeerd door een dieet, maar er is hoop om uraatstenen kwijt te raken door bepaalde aanbevelingen op te volgen.
  • Het is niet de moeite waard te hopen op het oplossen van bestaande oxalaten of fosfor-calciumstenen en calciumcarbonaten, maar een dieet is noodzakelijk om de vorming van nieuwe stenen te voorkomen.
  • Magnesiumzouten van fosforzuur (struviet) worden meestal niet gevormd door stofwisselingsstoornissen, maar tegen de achtergrond van een urineweginfectie. Maar zelfs in dit geval zijn sommige voedingsaanbevelingen niet overbodig..

Dus om een ​​dieet voor urolithiasis te kiezen, moet u de chemische samenstelling van de steen kennen.

Urata

Gevormd wanneer de urine een overmaat van het eindproduct van het purinemetabolisme bevat - urinezuur.

  • Purines worden in grote hoeveelheden aangetroffen in vlees, vooral jonge dieren (kip, kalfsvlees), slachtafval, en hun concentratie is hoog in gelei en rijke bouillon. Overtollige purines in paddenstoelen en peulvruchten. Met het dieet kunt u maximaal 3 keer per week gekookt vlees of vis eten.
  • Alcoholische dranken, vooral bier en rode wijn, verminderen de uitscheiding van urinezuur door de nieren sterk. De inhoud van deze voedingsmiddelen in de voeding moet worden verminderd.
  • Groenten, granen en zuivelproducten bevatten weinig purines. Dat wil zeggen, bij uraatnephrolithiasis is het raadzaam om zich te houden aan een zuivelplantendieet. Aardappelen, tomaten, paprika's, aubergines; boekweit, gierst, gerst en pasta; noten en zaden; melk en zuivelproducten, kwark en milde kazen; eieren, bessen en fruit kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten.
  • Urinezuur kristalliseert in een zure omgeving, dus urine moet alkalisch worden gemaakt met urinezuurdiathese. Alkalisch mineraalwater (Borjomi, Jermuk, Obukhovskaya), citroensap en citraatmengsels (blemaren) zijn hiervoor geschikt..
  • Als kruidengeneesmiddel kunt u afkooksels van klaver, zwarte bessenbladeren, korenbloembloemen, klis en paardenbloemwortels gebruiken.

Oxalaten

Een overmaat aan oxalaten kan worden gevormd bij een verhoogde opname van voedsel dat oxaalzuur of vitamine C bevat, dat in het lichaam wordt gemetaboliseerd, evenals bij een verhoogde opname van oxaalzuur, wat gepaard gaat met een tekort aan calcium en vitamine B6..

  • Daarom worden voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxaalzuur voornamelijk uitgesloten van het dieet: sla, spinazie, bieten, selderij, peterselie, thee en koffie, chocolade en cacao, gelei en gelei..
  • Beperk wortelen, tomaten, sperziebonen, kip en rundvlees.
  • Aardappelen en kool, pompoen, erwten, peren, abrikozen, bananen en watermeloenen zijn toegestaan, alle granen, zuivelproducten, bij voorkeur in de eerste helft van de dag.
  • Vitamine C mag niet als voedingssupplement worden ingenomen; voedingsmiddelen waarin ascorbinezuur als conserveermiddel werkt, zijn uitgesloten van het dieet. Beperk voedingsmiddelen die veel vitamine C bevatten: citrusvruchten, krenten, rozenbottels, zure appels.
  • Heeft voedingsmiddelen nodig die rijk zijn aan vitamine B6, calcium en magnesium (aardappelen, noten, volle granen).
  • Het effect van alkalisch drinken is klein, maar kruidengeneeskunde is halfdood, meekrap, berkenbladeren en violette wortels worden sterk aanbevolen.

Fosfaten

Calciumzouten van fosforzuur (apatieten) worden gevormd tegen de achtergrond van stoornissen van het fosfor-calciummetabolisme (hypervitaminose D, overmatig bijschildklierhormoon, renale tubulaire acidose), daarom is het voor dit type urolithiasis belangrijk om de uitscheiding van calcium door de nieren te verminderen.

De voorwaarde voor de vorming van magnesiumverbindingen (struvieten) is een infectie van de urinewegen, daarom is een goede immuniteit nodig om ze te voorkomen. Maar beide kristalliseren in een alkalische omgeving, daarom is verzuring van urine een van de belangrijkste doelen van het dieet voor fosfaturie..

  • Groenten en fruit in het dieet worden sterk verminderd, behalve pompoen, bonen, erwten, asperges en spruitjes (ze bevatten weinig calcium en alkaliserende componenten), en zure bessen - veenbessen, aalbessen, rode bosbessen.
  • Melk en zuivelproducten (kaas, kwark), die alkaliserend werken en rijk zijn aan calcium, zijn beperkt
  • Elimineer voedingsmiddelen die de afscheiding van maagsap verhogen en bijgevolg leiden tot het verlies van zuurradicalen: alcohol, koffie, kruiden en pittige snacks, koolzuurhoudende dranken.
  • Een overmaat aan keukenzout verhoogt de uitscheiding van calcium, daarom zijn zoute voedingsmiddelen in de aanwezigheid van apatieten ook ongewenst..
  • Je kunt er vlees en vis eten, pasta en brood, ontbijtgranen en soepen, boter en plantaardige olie. In het bijzonder mag boter niet worden verwaarloosd, die, samen met lever en eigeel, rijk is aan vitamine A. Van retinol is vastgesteld dat het infectie helpt voorkomen en steenvorming vermindert..
  • Tegen de achtergrond van een constant geobserveerd dieet, is het noodzakelijk om periodiek "calcium" -dagen te regelen - er is kwark, kaas, noten - dit zal de onaangename gevolgen van hypocalciëmie voorkomen en zal niet leiden tot de groei van stenen.
  • Zoals bij elke variant van urolithiasis, moet je met fosfaturie veel drinken, en het is beter om zure dranken te kiezen - vruchtendranken van veenbessen en rode bosbessen, sap van zure appels en druiven, mineraalwater zoals Arzni, Dolomitnaya, Truskavetskaya, Sairme.
  • Je kunt ook op kruidenthee letten, vooral met het gebruik van kruiden die de oplosbaarheid van fosfaten verhogen: kliswortel, meekrap, elecampaan, beredruif, lavas, centaury.

Zo is voedingsadvies mogelijk als de aard van de steen vaststaat, in alle andere gevallen is het niet nodig om willekeurig te handelen. Het is voldoende om meer te drinken - gewoon zoet water of neutraal mineraalwater van Zheleznovodsk, afkooksels van kruiden met een diureticum, maar zonder een uitgesproken alkaliserend of verzurend effect, eet voedsel dat rijk is aan vitamine A en groep B, ledig de blaas vaker en beweeg meer.

Basisvoedingsprincipes voor urolithiasis: dieet om ziekte te voorkomen

Urolithiasis, nephrolithiasis, nierstenen zijn allemaal verschillende namen voor dezelfde ziekte, beter bekend als urolithiasis.

Volgens statistieken komt deze pathologie van het urinestelsel voor bij meer dan 5% van de bevolking..

Met een goed geselecteerde therapie is urolithiasis in de beginfase gemakkelijk te behandelen en speelt het volgen van het dieet een belangrijke rol..

De oorzaken van de ziekte

Urolithiasis is, zoals elke ziekte, niet het resultaat van een provocerende factor.

De belangrijkste redenen voor de vorming van stenen zijn:

  • schending van metabolische processen;
  • disfunctie van de schildklier;
  • infectie- en ontstekingsziekten van het urogenitale systeem;
  • onjuiste voeding;
  • vitamine A-tekort.

Klinisch beeld

In de beginfase van de ontwikkeling van de ziekte worden symptomen uitgedrukt in de vorm van pijn in de lumbale wervelkolom..

In het geval dat stenen met urinestroom het urinekanaal binnendringen, worden al in de liesstreek pijnlijke gevoelens waargenomen.

Wanneer stenen door de urineleider gaan, ervaart een persoon een scherpe, vaak ondraaglijke pijn die nierkoliek wordt genoemd.

Deze ziekte wordt pyelonefritis genoemd..

Therapieën

Chirurgische behandeling wordt voorgeschreven in de late stadia van het beloop van de ziekte, wanneer de gevormde stenen de uitstroom van urine al aanzienlijk bemoeilijken en de ziekte gepaard gaat met complicaties.

Conservatieve behandeling bestaat uit het nemen van medicijnen, die door de arts worden geselecteerd op basis van de resultaten van het onderzoek.

Een van de methoden voor de preventie en complexe behandeling van nefrolithiase zijn voedingsaanpassingen gericht op het bereiken van de volgende resultaten:

  • oplossen van bestaande stenen en voorkomen van de vorming van nieuwe;
  • normalisatie van metabolische processen;
  • een verandering in de reactie van urine op de vereiste alkalische of zure kant (afhankelijk van het type gevormde stenen);
  • verbetering van de darmfunctie.

Basis voedingsprincipes

Er zijn een aantal postulaten die worden geleid door het aanpassen van het dieet van een patiënt met urolithiasis:

  • voedsel moet minstens 5 keer per dag worden ingenomen, het volume van de porties wordt verminderd;
  • koken door te braden is niet toegestaan;
  • de consumptie van eiwitrijk voedsel wordt verminderd;
  • hete kruiden en specerijen zijn gecontra-indiceerd;
  • zout beperken tot 5 g per dag;
  • de voedseltemperatuur mag niet hoger zijn dan 60 ° С;
  • als er geen contra-indicaties zijn, moet het dagelijkse volume van verbruikt schoon water ten minste 2 liter bedragen.

Toegestane producten

De lijst met voedingsmiddelen die tijdens urolithiasis zijn toegestaan ​​voor een dieet, is vrij breed. Hieronder vindt u hun hoofdlijst, met een korte beschrijving van de mogelijke kenmerken, namelijk:

  1. Bakkerijproducten. Kies bij voorkeur brood met graan of zemelen. Het wordt niet aanbevolen om bakken te veel te gebruiken.
  2. Groenten. De consumptie van groenten is niet beperkt, alle kookopties zijn toegestaan, behalve gebakken (inclusief gebeitst en gebeitst).
  3. Granen. Matige consumptie van granen en granen is toegestaan.
  4. Fruit en bessen. De voorkeur hebben bessen en fruit met een zoete smaak, die vers, gedroogd en ingeblikt kunnen worden geconsumeerd. Watermeloenen, als diureticum, moeten ook aan het dieet worden toegevoegd..
  5. Zuivel. Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten mogen worden geconsumeerd, zowel in pure vorm als bij het koken als vulling of basis voor deeg.
  6. Vlees, vis, eieren. Vlees- en vissoorten moeten worden geselecteerd met een minimaal vetgehalte (kipfilet, kalkoen, mager rundvlees, kabeljauw, koolvis).
  7. Dranken. Drink veel vloeistoffen. Getoond zijn water, sappen, gelei, compotes (inclusief gedroogd fruit), afkooksel van rozenbottels. Het gebruik van slappe koffie en thee is toegestaan.

Verboden eten

Om een ​​positieve dynamiek te bereiken bij de behandeling van urolithiasis, moeten de volgende producten worden verlaten:

  • erwten, bonen, linzen en andere peulvruchten;
  • champignons;
  • rabarber, zuring;
  • azijn, marinades;
  • veenbessen, rode bosbessen;
  • geconcentreerde vleesbouillon;
  • producten die cafeïne en cacao bevatten;
  • vet, gebakken vlees, ingeblikt voedsel, worstjes.

De bovenstaande voedingsprincipes voor urolithiasis, die worden gevolgd bij het voorschrijven van de behandeling van nephrolithiasis, zijn evenzeer van toepassing op mannen als vrouwen. Er zijn echter een aantal kenmerken waar u op moet letten..

Dieet voor mannen

Niersteenziekte bij mannen ontwikkelt zich meestal tegen de achtergrond van roken, alcoholgebruik, voorkeuren voor gekruid voedsel, fastfood en halffabrikaten.

De overgang naar een gezonde levensstijl en het volgen van een dieet, na een korte tijd, vergemakkelijkt aanzienlijk de toestand van mannen die aan urolithiasis lijden.

Voor vrouwen

Omdat u zich aan de juiste voeding voor urolithiasis moet houden, moet u rekening houden met enkele kenmerken van uw lichaam. De neiging om aan te komen en hormonale veranderingen hebben invloed op de selectie van een therapeutisch dieet voor vrouwen, hier zijn de belangrijkste regels:

  • een evenwicht bewaren tussen de energie die per dag wordt verbruikt en de hoeveelheid calorieën die via voedsel wordt ontvangen;
  • toezicht houden op voldoende voedselopname - bronnen van vezels en aminozuren.

Kenmerken van het menu afhankelijk van de stenen

Naast de bovenstaande postulaten moet bij het ontwikkelen van het menu rekening worden gehouden met het type gevormde stenen..

Hieronder staan ​​ook indicatieve voorbeelden van het dieet voor verschillende vormen van urolithiasis.

Alle specifieke voedingsaanbevelingen worden alleen uitgegeven door de behandelende arts, na onderzoek en bepaling van de aard en het stadium van de ziekte.

De stenen die zich in de nieren vormen, bestaan ​​uit zoutkristallen die bij elkaar worden gehouden door eiwitverbindingen. Afhankelijk van het type zout dat de vorming van stenen veroorzaakt, worden de volgende soorten onderscheiden:

  • uraten (van urinezuurzouten) - roodoranje met een glad oppervlak;
  • oxalaten (van zouten van oxaalzuur) - donker (zwart) met onregelmatigheden en uitsteeksels;
  • fosfaten (van fosforzuurzouten) - wit of lichtgrijs met een glad of licht ruw oppervlak.

Met urata

Het voedingsprincipe in het geval van uraatvorming is gebaseerd op een toename van de alkalische reactie van urine.

De algemene patronen bij het opstellen van een dieet zijn als volgt:

  • de hoeveelheid eiwitrijk voedsel wordt teruggebracht tot 80 g per dag, koolhydraten mogen tot 400 g per dag worden geconsumeerd, vetten - niet meer dan 90 g;
  • verhoogde consumptie van producten met urine-alkaliserende eigenschappen (groenten, melk);
  • speciale aandacht wordt besteed aan het gehalte aan purines in producten, tijdens de afbraak waarvan urinezuur in het lichaam wordt gevormd, draagt ​​bij aan de voortgang van de vorming van uraten.

Een voorbeeld van een mogelijk menu voor de dag, u kunt deze producten veilig combineren of wijzigen, afhankelijk van de voorkeuren of kenmerken van het lichaam:

  1. Ontbijt: havermoutpap met gedroogd fruit, rozenbottelbouillon of zachtgekookt ei, bietensalade met zure room, zwarte thee.
  2. Tweede ontbijt: banaan of vers geperst wortelsap.
  3. Lunch: groentesoep met zure room, gekookte kipfilet, compote of melksoep met noedels, groentekoteletten, gelei.
  4. Middagsnack: gebakken appel met honing, cheesecakes de volgende dag met zure room.
  5. Diner: gebakken kabeljauw met aardappelen, groentesalade of boekweitpap, gekookt vlees is niet vet, vinaigrette.

Met oxalaatstenen

De vorming en groei van oxalaten wordt veroorzaakt door oxaalzuur, waarvan een afname van de concentratie het doel is om een ​​medisch menu op te stellen. De principes van het oxalaatdieet zijn als volgt:

  • het is noodzakelijk om de voldoende inname van vitamine B6 en magnesium te controleren;
  • sluit alle voedingsmiddelen uit die vitamine C bevatten;
  • volledige uitsluiting van het dieet van voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten.
  1. Ontbijt: kaaskoekjes met zure room, cranberrysap of omelet, ontbijtgranenbrood, zwarte thee.
  2. Tweede ontbijt: groentesalade met yoghurtdressing of gedroogd fruit.
  3. Lunch: groentepuree soep, rijstkoteletten, verse komkommersalade en volgende keer boekweitsoep, mager rundvlees, groentesalade.
  4. Middagsnack: peren- of kwarkpudding.
  5. Diner: groentekoolrolletjes met rijst en zure room, en morgen een aardappelschotel met kip, wortelsalade.

Fosfaatstenen

Het doel van het aanpassen van de voeding voor fosfaatstenen is om de zuurgraad van urine te verhogen. Dit wordt mogelijk gemaakt door:

  • het verminderen van de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium;
  • de introductie in het dieet van producten die een zure urinereactie geven;
  • een verhoogde eiwitinname (tot 120 g eiwit per dag).

Menu met deze stenen:

  1. Ontbijt: rijst gekookt in vleesbouillon, brood, thee of omelet met tomaten, een plakje ham, fruitdrank.
  2. Tweede ontbijt: fruitgelei of koekjes, thee.
  3. Lunch: koolsoep in vleesbouillon, boekweitpap, squashkaviaar en de volgende keer kippenbouillon met noedels, groentekoteletten, gelei.
  4. Middagsnack: gebakken pompoen, en morgen elk bakkerijproduct.
  5. Diner: pasta, vleeskoteletten, salade of viskoteletten met gestoofde groenten.

Recepten voor hoofdgerechten

Hieronder staan ​​enkele recepten uit het dieet voor urolithiasis.

Dieetrecepten zijn meestal gemakkelijk te bereiden, bevatten geen complexe ingrediënten en nemen niet veel tijd in beslag.

Soepen zijn een integraal onderdeel van de voedingstabel. Voorgerechten zijn licht verteerbaar en stimuleren de spijsvertering, en dankzij de verscheidenheid aan recepten en ingrediënten die worden gebruikt, kunt u alle noodzakelijke vitamines, mineralen en sporenelementen in de voeding opnemen.

Boekweit soep. Er zijn veel recepten om boekweitsoep te maken. U kunt vleesbouillon als basis nemen of, zoals hieronder beschreven, een magere versie bereiden. Ingrediënten voor 2 liter water:

  • 0,5 kopjes boekweit;
  • 2-3 aardappelen;
  • 1 wortel;
  • 1 kleine ui;
  • zout;
  • greens;
  • zure room.

Voeg boekweit en in blokjes gesneden aardappelen toe aan kokend water. Kook ongeveer 20 minuten op laag vuur.

Voeg vervolgens de voorgebakken wortelen en uien toe en kook nog 5 minuten. Serveer met verse kruiden en zure room.

Groentepuree soep. Het is gemakkelijk te bereiden en heeft een gunstige invloed op de toestand van het maagdarmkanaal. Bovendien geven dergelijke soepen, zelfs in een vegetarische versie, een vol gevoel en bevatten ze tegelijkertijd een minimum aan calorieën. Ingrediënten:

  • broccoli;
  • courgette;
  • wortel;
  • bloemkool;
  • zout;
  • zure room of room;
  • Groenen.

Kook groenten in kokend, gezouten water gaar. Als het klaar is, alles fijnmalen met een blender, op de gewenste consistentie brengen met groentebouillon, zure room of room toevoegen, indien gewenst verse kruiden. Serveer met croutons of crackers.

Salades

Groenten zijn een onvervangbaar product bij de voorbereiding van een medisch dieet. Vezelrijke groentesalades houden je verzadigd en bevorderen een betere spijsvertering. Ze kunnen worden gebruikt als op zichzelf staand gerecht of als bijgerecht bij vis of vlees..

Wortelsalade met pruimen. Wortelen zijn een bron van vitamine A en B-vitamines, hebben een diuretisch effect en zijn daarom onvervangbare helpers in de strijd tegen steenvorming. Ingrediënten:

  • wortel;
  • pruimen.
  • olijfolie of natuurlijke yoghurt, je kunt ook zure room gebruiken;
  • zout.

Schil verse wortelen, was, rasp, voeg pruimen toe die vooraf in water zijn geweekt en fijngehakt. Zo'n salade kun je desgewenst op smaak brengen met zure room, ongezoete yoghurt of olijfolie..

De vinaigrette. Wanneer oxalaten worden gevormd, worden bieten uitgesloten van het dieet, maar in alle andere gevallen dragen bieten bij aan het oplossen van stenen en moeten ze in het dieet aanwezig zijn.

Groenten: aardappelen, wortelen, bieten worden gaar gekookt en in blokjes gesneden. Voeg ingelegde komkommers of zuurkool, uien toe. Ik kleed de vinaigrette aan met plantaardige olie.

Volgens de meeste voedingsdeskundigen is pap een optimaal ontbijt, dat zorgt voor verzadiging en in de behoefte van het lichaam aan vezels. Met een verscheidenheid aan ontbijtgranen kunt u voor elke smaak pap bereiden.

Rijstpap in vleesbouillon. Takuye kan als een aparte maaltijd als ontbijt worden gegeten. Op deze manier gekookte rijst kan ook als bijgerecht bij vis- en vleesgerechten worden geserveerd. Ingredienten

  • rijst - 1 glas;
  • vleesbouillon - 2 glazen;
  • zout.

De gewassen rijst wordt in een voorgekookte kokende bouillon (rundvlees of kip) gegoten, gekookt tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten.

Havermoutpap met gedroogd fruit. Havermout is een klassiek dieetgerecht. In de voorgestelde versie van de bereiding, vanwege gedroogd fruit, worden de voedingswaarde van de pap en de concentratie van vitamines verhoogd. Ingrediënten:

  • 0,5 kopjes havermout;
  • 1,5 glazen water of melk;
  • gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen - naar smaak;
  • zout, suiker.

Havermout wordt gekookt in melk of in water (afhankelijk van voorkeuren en medische indicaties), zout, suiker, gehakte gedroogde abrikozen, rozijnen, gedroogde pruimen worden toegevoegd, onder een deksel op laag vuur gedurende 2-3 minuten. Om ervoor te zorgen dat de gedroogde vruchten in de afgewerkte schaal niet taai zijn, kunt u ze eerst 30 minuten in water laten weken.

Snoepgoed

Dieetvoeding betekent niet dat er geen desserts op tafel staan. Desserts op basis van bessen en fruit, kwark en yoghurt, maken het eten niet alleen gevarieerder, maar dienen ook als een extra bron van voedingsstoffen.

Kwark pudding. Op basis van cottage cheese blijkt het licht en caloriearm te zijn. Door gedroogd fruit, noten en gekonfijt fruit aan de basis toe te voegen, kunt u verschillende smaakvariaties van het dessert krijgen. Ingrediënten:

  • kwark - 500 g;
  • ei - 1 stuk;
  • suiker - 1-2 el. lepels;
  • griesmeel - 2 el. lepels;
  • vanilline;
  • zout op de punt van een mes.

Eieren opgeklopt met suiker, griesmeel, vanilline, zout worden aan de wrongel toegevoegd. Indien gewenst kunt u rozijnen of sinaasappelschil toevoegen. Allemaal goed mengen.

Het deeg wordt in een ovenschaal gelegd, u kunt geportioneerde siliconen muffinvormpjes gebruiken. Bak 20-30 minuten in de oven.

Wortel en appelsoufflé. Voor de bereiding van soufflé kunt u bessen en fruit gebruiken. Zelfgemaakte soufflé is een goed alternatief voor kant-en-klare marmelade en pastille. Ingrediënten:

  • 1 grote appel;
  • 1 middelgrote wortel;
  • water;
  • 1 ei;
  • 2 eetlepels. eetlepels suiker;
  • 1 theelepel kaneel;
  • 2 eetlepels gemalen havermout;
  • 1 eetl maïsmeel;
  • fruit, noten voor decoratie.

Schil de appel, snij in plakjes. Schil en wrijf de wortels op een grove rasp. Doe alles in een pan met een beetje water en laat afgedekt 15 minuten sudderen.

Beweeg vervolgens met een blender, voeg het ei geklopt met suiker, kaneel, gemalen havermout en 1 eetl. maïsmeel. Plaats de resulterende massa 15-20 minuten in een dubbele ketel. Garneer met stukjes fruit en noten voor het serveren.

Levensstijl om ziekte te voorkomen

Dieetvoeding is essentieel, maar niet de enige voorwaarde voor de preventie en behandeling van urolithiasis..

Alleen een geïntegreerde benadering kan garanderen dat de behandeling van urolithiasis succesvol zal zijn en het risico op terugval wordt geminimaliseerd.

Voeding voor urolithiasis

Algemene beschrijving van de ziekte

Urolithiasis is een ziekte waarbij stenen worden gevormd in de organen van het urinestelsel (in de nieren, blaas, urineleiders). Stenen kunnen zich vormen op jonge of oudere leeftijd.

Lees ook onze speciale artikelen Voeding voor de blaas en voeding voor de nieren.

Oorzaken van stenen:

  • verstoorde bloedsamenstelling (water-zout en chemisch);
  • genetica;
  • chronische ziekten van het maagdarmkanaal en urinewegen;
  • verstoorde werking van de schildklier en bijschildklieren;
  • botziekten;
  • verschillende verwondingen;
  • vergiftiging of overdracht van een infectieziekte die leidde tot uitdroging van het lichaam;
  • onvoldoende hoeveelheid vitamines (vooral vitamine D);
  • hoog zoutgehalte in het gebruikte water;
  • zure, pittige, zoute voedingsmiddelen in overmatige doses;
  • heet klimaat.

Symptomen van urolithiasis

  • ernstige rugpijn, vooral in de onderrug, die voelbaar is na fysieke overbelasting, soms zelfs als de positie van het lichaam wordt veranderd;
  • terugkerende koliek in het niergebied (kan stoppen als de steen de nier of urineleider verlaat en in de blaas terechtkomt);
  • frequente aandrang om te plassen, pijnlijke gevoelens ermee;
  • de aanwezigheid van bloed in de urine;
  • troebele urine met sediment;
  • verhoogde druk;
  • de lichaamstemperatuur kan oplopen tot 40 graden.

Nuttige voeding voor urolithiasis

Voor de behandeling en preventie van de ziekte is het noodzakelijk om voedsel te eten dat het verschijnen van oxaalzuur voorkomt. Het is door haar schuld dat er chemische verbindingen worden gevormd, die oxalaten worden genoemd. Ze vormen onoplosbare stenen.

Om het optreden van urolithiasis te voorkomen of om het te behandelen, moet u diuretische producten eten:

  • fruit en bessen: ananas, kers, viburnum, veenbes, braam, pruim, perzik, kers, mango, watermeloen, sinaasappel, kweepeer, peer, granaatappel en sappen daarvan, rode bosbes, citroen, kornoelje, appels, krenten, meloen, bosbes, aardbeien en aardbeien;
  • groenten: koolraap, bieten, rapen, pompoen, courgette, komkommer, aardappelen;
  • pap: boekweit, gerst, haver, rijst, gerst, maïs, gierst;
  • gedroogd fruit: rozijnen;
  • vlees: vlees van wild gevogelte, konijn, rundvlees;
  • champignons;
  • brood (rogge of gemaakt van volkorenmeel of meel van de tweede graad);
  • honing.

Folkmedicijnen voor de behandeling van urolithiasis

Om urinezuur uit het lichaam te verwijderen en stenen op te lossen, moet u druivensap drinken. Als het langdurig wordt ingenomen, wordt de bloeddruk genormaliseerd..

Vijgen hebben een uitstekend diuretisch effect. Je moet het elke dag eten, minstens één stuk per dag..

Drink een afkooksel van selderij. Neem hiervoor een paar van de takken, giet kokend water (200 milliliter), dek af, blijf 10-15 minuten staan. Filter. Verdeel in drie stappen.

Drink een tinctuur gemaakt van groen havergras (je kunt ook haverkorrels drinken). Om een ​​genezende tinctuur te bereiden, moet je groen gras uitknijpen, fijnhakken (of fijn hakken), in een fles met wodka of alcohol (verdund met water) doen. Sta 3 weken lang aan (zeker op een donkere, warme plaats). Soms moet de inhoud van de fles worden gemengd. Na een periode van drie weken, stam. U moet 60-80 druppels per dag consumeren (deze hoeveelheid is verdeeld over 3 doses) vóór de maaltijd (20-30 minuten).

Als je echter een tinctuur van haverkorrels maakt, moet je een onvolledige handvol nemen en is het beter om het in een koffiemolen te malen. Herhaal vervolgens de bovenstaande stappen.

Als er geen vers havergras beschikbaar is, kan ook stro worden gebruikt. Neem een ​​pers van havermout, doe het in kokend water, laat een paar uur staan ​​(tot het water bruin is), filter. Verwarm de resulterende bouillon, neem servetten of een doek, laat in dit water weken, breng aan op de nieren, bedek met cellofaan, verband (bij voorkeur met een wollen riem of sjaal), houd 20 minuten vast. Voor de eerste keer kan 5 minuten voldoende zijn. Het hangt allemaal af van het type huid (zodra u een sterk branderig gevoel voelt, verwijdert u dit kompres onmiddellijk).

Deze kompressen helpen de urineleiders uit te zetten, wat erg goed is voor het loslaten van stenen..

Mierikswortelsap is een uitstekend diureticum voor urolithiasis. Om het voor te bereiden, moet je mierikswortelwortel nemen, raspen, suiker of honing toevoegen. Mengen. Het resulterende mengsel wordt voor de maaltijd een theelepel gegeten (kan op brood worden gesmeerd).

Gevaarlijke en schadelijke voedingsmiddelen voor urolithiasis

Beperk deze voedingsmiddelen:

  • vlees (gebakken);
  • melk (niet meer dan 500 milliliter per dag), kwark;
  • eieren (één ei per dag is mogelijk);
  • radijs;
  • peulvruchten;
  • ui knoflook;
  • koffie, cacao, sterk gezette thee;
  • chocolade;
  • viskuit en ingeblikte vis.

Het is ten strengste verboden om te eten:

  • haring;
  • gelei;
  • gerookt vlees, vis;
  • conservering, marinades;
  • azijn;
  • adjika;
  • mierikswortel;
  • zuring, spinazie, sla;
  • mosterd;
  • alcohol;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • kiwi en avocado.

Deze voedingsmiddelen bevatten oxaalzuur, dat helpt bij de vorming van onoplosbare stenen in de nieren, urineleiders en blaas.

Belangrijke voedingsregels voor nier-ICD: wat je wel en niet mag eten

Urolithiasis (urolithiasis) zijn stenen in de urinewegen, urinewegen en nieren. Het is vatbaar voor herhaling, dus patiënten moeten hun hele leven de principes van goede voeding volgen. Het dieet voor urolithiasis is gericht op het herstellen van het zuur-base-evenwicht van urine, het corrigeren van de uitwisseling van purines en het verbeteren van de nierfunctie. Het volgen van een medisch dieet vermindert het risico op herhaling van stenen met 80%.

  1. Algemene dieetvereisten voor nier-ICD
  2. Do's en Don'ts voor elk type steen
  3. Drinkregime en gezonde dranken
  4. Nutritionele opties
  5. Met urata
  6. Met fosfaten
  7. Met oxalaten
  8. Met struvieten
  9. Met andere soorten stenen
  10. Met pyelonefritis met ICD
  11. Voorbeeldmenu voor een week
  12. Gerecht recepten

Algemene dieetvereisten voor nier-ICD

Dieettherapie is een rationeel voedingssysteem gericht op het herstel van het algemene metabolisme en het metabolisme in het nierweefsel. Volgens de classificatie van MI Pevzner voldoet het dieet voor urolithiasis aan de vereisten van tabel nummer 6. Het heeft verschillende doelen:

  • herstel van het metabolisme van sporenelementen, purines, lipiden;
  • normalisatie van de zuur-base- en water-elektrolytenbalans;
  • correctie van de functies van het urinewegstelsel;
  • verwijdering van stenen uit de urinewegen en nieren.

Dieetprincipes voor ICD:

  • Kenmerken van voeding. Om de belasting van het spijsverteringskanaal en de nieren te verminderen, moet u tot 4-5 keer per dag in porties eten. Dit helpt de darmmotiliteit te herstellen, constipatie en metabolische verstoringen te voorkomen..
  • Culinaire verwerking. Met de neiging om stenen te vormen, is de basis van het dieet gestoofde of gekookte groenten, dieetvlees, niet-zuur fruit. Als onderdeel van het dieet zijn alle soorten verwerking van vlees en groenten toegestaan, met uitzondering van frituren. Vleesproducten, zeevruchten en vis staan ​​slechts 3 keer per week op het menu.
  • Drinkregime. Bij afwezigheid van gelijktijdige nierpathologieën, drink uit 2 liter vloeistof per dag. Het vermindert de zuurgraad in urine en voorkomt steenvorming.
  • Zout inname. Om hypertensie, vochtretentie en nierstoornissen te voorkomen, mag u niet meer dan 4 gram zout per dag gebruiken.
Steenvorming is een gevolg van het neerslaan van kristallen van oxaalzuur, fosforzuur of urinezuur. Hun kristallen dienen als een matrix voor organische en anorganische componenten die stenen met een grote diameter vormen..

Dieet nr. 6 moet worden gevolgd door patiënten met verergering van nefro- en urolithiasis gedurende ten minste 1 maand. De energetische waarde van de dagelijkse voeding ligt tussen de 2200-2400 kcal.

Do's en Don'ts voor elk type steen

Dieet met ICD voorkomt zuur-base-onbalans en kristallisatie van zouten van verschillende zuren. Voedingskenmerken zijn afhankelijk van veel factoren:

  • biochemische samenstelling van stenen;
  • bijkomende ziekten;
  • zuur-base niveau van urine;
  • lokalisatie van stenen.

Voedingstherapie voor elk type steen is gericht op het verhogen van de urineproductie en het herstellen van de pH-waarde van urine. Een goed samengesteld dieet verkleint het risico dat zure kristallen neerslaan.

Het lichaam bevat stoffen die zure zouten in opgeloste toestand houden. Daarom worden voedingsmiddelen in de voeding voor urolithiasis geïntroduceerd met:

  • hippuurzuur;
  • zink;
  • kobalt;
  • natriumchloride;
  • citraten;
  • mangaan.

Om de vorming van stenen te voorkomen, verhoogt u de consumptie van plantaardige oliën, grove vezels. Mannen moeten eiwitrijk voedsel beperken met aminozuren die cystinestenen veroorzaken.

Als onderdeel van de voeding wordt de opname van purines, die worden aangetroffen in transvetten, dierlijke eiwitten, verminderd. Sluit fruit en groenten volledig uit met ethaandizuur (oxaalzuur), waardoor oxalaatstenen worden gevormd.

Tabel met nuttige en schadelijke producten met ICD

ProductvoorbeeldenVerbodenToegestaan
Groenen en groentenbieten, linzen, aubergine, spinazie, bonen, rabarber, erwten, zuringaardappelen, pompoen, tomaten (beperkt), wortelen, prei
fruit en gedroogd fruitkruisbessen, aardbeien, aardbeien, veenbessen, rode bosbessen, krenten, citrusvruchten, vijgenzoete appels en peren, druiven, dadels, druiven, meloen, pruimen, watermeloen
vleesproductenvarkensvlees, spek, eend, gelei, gevogelte huid, kalfsvlees, worst, worstrundvlees, kipfilet, konijnenvlees, zuivelworsten, kalkoen
Vis en zeevruchtengarnalen, zwarte kaviaar, kreeft, haring, makreel, zilverkarper, zalm, meervalkarper, snoek, kabeljauw, koolvis, heek, brasem, koolvis, harder
zuivelharde gezouten kaas, suluguni, dikke kwark, smeltkaasniet-zure melk, wei, zelfgemaakte yoghurt, magere kwark, kefir (beperkt)
banketbakkerijbladerdeegkoekjes, chocolaatjes, gelei, banketbakkersroomfruitjam, marmelade, marshmallow
drankensterke thee, natuurlijke koffie, citroensap, warme chocolademelk, cacao, frisdrank, alcoholslappe thee, groentesappen, vruchtencompotes, beredruif of rozenbottelafkooksel, nierthee, geneeskrachtig tafelwater (plat)
andere productenslachtafval, pikante snacks, vers brood, eigeel, margarine, augurken, ingeblikte vis, bakolie, aspic, margarinevolkorenbrood, plantaardige olie, tomatensauzen, ingemaakte groenten, zuurkool, granen en pasta (beperkt)

Dieet nr. 6 normaliseert het lichaamsgewicht, herstelt het urinestelsel en het maagdarmkanaal.

Het niet naleven van de principes van goede voeding leidt tot herhaling van urolithiasis, nierkoliek.

Om erachter te komen welke vruchten moeten worden gebruikt voor urolithiasis, wordt de samenstelling van de stenen bepaald. Als ze oxaalzuur zijn, wordt het niet aanbevolen om fruit met ascorbinezuur te consumeren. Patiënten met uraatstenen moeten voedsel dat urine verzuurt uit het dieet verwijderen.

Drinkregime en gezonde dranken

Het drinken van veel vloeistoffen met urolithiasis voorkomt de kristallisatie van zure zouten. Om steenvorming te voorkomen, wordt aanbevolen om 8 glazen of meer vloeistof per dag te drinken. Bij afwezigheid van hydronefrose, pyelonefritis en andere nierpathologieën, kunt u tot 3 liter gratis vloeistof per dag drinken.

Als onderdeel van dieet nummer 6 als drankje consumeren ze:

  • vruchtensappen;
  • nier thee;
  • licht gemineraliseerd water zonder gas;
  • Thee met citroen;
  • beredruif of rozenbottelbouillon;
  • ongezoete fruitcompotes.

Bij het drinken van water neemt de concentratie van zuren in de urine af. Dit vermindert de kans op steenvorming of vergroting in alle delen van het urinestelsel..

Nutritionele opties

Kenmerken van het dieet voor urolithiasis zijn afhankelijk van de biochemische samenstelling van stenen. Oxalaten worden gevormd tijdens de kristallisatie van oxaalzuurzouten, uraatstenen - urine en fosfaten - fosforzuur. Rationele voeding met urolithiasis normaliseert de pH van de urine, voorkomt exacerbaties.

Met urata

De overheersing van purines in het menu leidt tot de synthese van urinezuur, waaruit vervolgens uraatstenen ontstaan. Ze komen vaker voor bij mannen die eiwitrijk voedsel misbruiken. Dieet voor uraturie heeft tot doel het urinezuurgehalte in de urine te verlagen.

Om steenvorming te voorkomen, bevat het menu geen:

  • chocolade en cacao;
  • champignons;
  • alcohol;
  • vlees van jonge dieren;
  • banketbakkerij;
  • bladerdeeg;
  • vleesbouillon;
  • slachtafval;
  • harde kazen;
  • gekiemde tarwe.
De basis van het dieet voor uraatstenen zijn bosbessen, groenten met vezels, gefermenteerde melkproducten en fruit. Om de vorming van stenen te voorkomen, voeren ze van tijd tot tijd een behandeling uit met afkooksels van diuretische kruiden - kliswortels, beredruif, paardenbloem.

Met fosfaten

Als de urine alkalisch is, slaan kristallen van fosforzuur neer. Dieet voor nierstenen is gericht op verzuring van urine. Tijdelijk uitgesloten van het menu:

  • cacao;
  • gist;
  • noten;
  • groene uien;
  • koriander;
  • biscuit;
  • boekweitpap;
  • kwark;
  • zeevruchten;
  • aardappelen.

Het dieet omvat voedingsmiddelen die de pH van de urine naar de zure kant verschuiven:

  • graan producten;
  • gekookt vlees;
  • bosbessensap;
  • zemelen brood;
  • Spruitjes;
  • Berkensap;
  • compote van gedroogd fruit.

Bij alkalische urine wordt dieet nummer 14 voorgeschreven, waardoor de pH naar zuurgraad verandert. Om de vorming van stenen te voorkomen, worden afkooksels van paardenstaart in het menu geïntroduceerd..

Met oxalaten

Het verschijnen van oxalaatstenen wordt beschouwd als een schending van de synthese van ethaandizuur, misbruik van vitamine C en een tekort aan pyridoxine (vitamine B6). Rekening houdend met deze kenmerken worden de volgende aanpassingen in het dieet doorgevoerd:

  • sluit producten uit met fosforzuur;
  • eet meer groenten met vezels - bloemkool, pompoen, aardappelen, broccoli;
  • alkalisch water wordt als drankje gekozen - Berezovskaya, Essentuki No.14, Truskavetskaya.

Om steenvorming te voorkomen wordt dieet nummer 5 volgens Pevzner gevolgd. Voor oxalaatstenen zijn zuurkool, gekookte wortelen, verse niet-zure tomaten vooral handig.

Lijst met voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten:

  • rabarber;
  • tomaten;
  • aardbeien;
  • vijgen;
  • peterselie;
  • groene boon;
  • kruisbes;
  • peulvruchten;
  • cichorei;
  • chocolade;
  • zuring.
Bij exacerbaties van ICD volgen patiënten een alkalisch dieet. Oxalaatstenen verwijderen afkooksels van berkenbladeren, violette wortels, schillen van zoete appels.

Met struvieten

Struvieten zijn stenen die worden gevormd uit kristallen van magnesium en fosfor. Ze komen voor bij overmatige consumptie van plantaardig voedsel. Als onderdeel van het dieet dienen struvietpatiënten:

  • geef grapefruits, sinaasappels, mandarijnen en citroensap op;
  • Eet meer volkoren gebakken goederen;
  • Gebruik bessenvruchtendranken, water met carbonaten, vruchtensappen als drank.

Om nieuwe vorming van struvieten te voorkomen, worden snoep, kaviaar en vette vis van het dieet uitgesloten. In plaats daarvan kun je voedsel eten met licht verteerbare eiwitten - kalfsvlees, konijnenvlees, kippeneieren.

Met andere soorten stenen

Voeding met ICD is afhankelijk van de oorzaak van stofwisselingsstoornissen, de hoeveelheid vitamines, aminozuren, elektrolyten. Daarom heeft het dieet voor verschillende soorten stenen een reeks unieke voedingsaanbevelingen:

  • Eiwitstenen zijn ophopingen van fibrine met zure zouten die optreden bij een besmettelijke nierziekte. Vet vlees, augurken, pittige dressings zijn uitgesloten van het dieet.
  • Cystinurie is een overtreding van cystinetransport. Beperk producten met methionine, die de vorming van cystinestenen veroorzaken - champignons, kwark, vette vis.
  • Xanthine-stenen zijn formaties van purine stikstofhoudende stoffen. Om het metabolisme te herstellen, worden champignons, bouillon en vet vlees uitgesloten van het dieet..
  • Verkalkingen zijn afzettingen van calciumkristallen. Om steenvorming te voorkomen, worden walnoten, halva en zuivelproducten uit het dieet verwijderd.
Om de uitscheiding van stenen uit de urinekanalen en de blaas te versnellen, moet u het drinkregime in acht nemen - drink tot 3 liter water per dag.

Met pyelonefritis met ICD

Bij nierontsteking wordt dieet nummer 7 aanbevolen, dat erop gericht is de aangetaste organen te sparen. De zoutinname is beperkt tot 3 g per dag. Bij nierstoornissen is het ongewenst om natriumwater te consumeren.

Verboden voedingsmiddelen voor ICD gecompliceerd door pyelonefritis:

  • gerookt vlees;
  • marinades;
  • mosterd;
  • mierikswortel;
  • alcohol;
  • knoflook;
  • boog;
  • pittige gerechten.

Volg tijdens periodes van herhaling van pyelonefritis een plantaardig dieet.

Voorbeeldmenu voor een week

De meeste patiënten met KSD hebben uraat- of fosfaatstenen. Het dieet voor urolithiasis bij vrouwen is gericht op het herstel van het kalium-fosformetabolisme. Het is bijna onmogelijk om voor alle zieke mensen een universeel voedingssysteem te creëren. Veel voedingsmiddelen die nuttig zijn voor uraturie, mogen niet worden gebruikt voor cystinurie, calcificaties en andere soorten stenen..

Voorbeeldmenu voor ICD gedurende 7 dagen

Dagen van de week1 ontbijt2 ontbijtDinerDiner
maandagmuesli met melk, appelgelei, havermoutkoekjesgekookte eieren (zonder dooier), appelsapokroshka met kipfilet, aardappelpuree met groenten, compotepasta met groentekoteletten, cottage cheese ovenschotel, berendruif bouillon
dinsdagmelk havermout, toast met jam, slappe koffiekwark met rozijnen, groentesapsoep met gerst en aardappelen, wortelkoteletten, gebakken heek, theerijstepap, kwark met gedroogd fruit, vruchtensap
woensdagboekweit op water, toast met zemelenbrood, slappe thee100 g gedroogd fruitroomsoep met bloemkool, gebakken aardappelen, groentesalade, compoteroomsoep met broccoli, pannenkoeken met zure room, thee
donderdagrijstpudding, tarwetoast met jam, mineraalwaterhuisgemaakte yoghurt met pruimenvleesloze noedelsoep, viskoekjes, vinaigrette, theegevulde paprika's, groentestoofpot, gelei
vrijdaghavermout met dadels, toast met jam, melkgebakken peer met honing, slappe koffievegetarische koolsoep, visgehaktballetjes, groentesalade, kruidenbouillondumplings met aardbeien, kwark met zure room, sap
zaterdaggriesmeel met gedroogd fruit, thee met citroenfruitpudding, zelfgemaakte yoghurtrijstsoep, gestoomde schnitzels, stoofpot, compotegebakken koolvis, cottage cheese pannenkoeken, abrikozengelei
zondagfruitsalade, gekookt ei, theegebakken peer met honingvegetarische borsjt, gekookt kalfsvlees, groentesalade, theesoep met noedels en broccoli, pudding, gekookte eieren, berendruifbouillon

Van deze set gerechten is het noodzakelijk om producten uit te sluiten die voor een bepaald type stenen zijn verboden en deze te vervangen door toegestane producten..

De laatste maaltijd wordt 1,5 uur voor het slapengaan aanbevolen.

Als de ICD wordt gecompliceerd door pyelonefritis, worden er meer gefermenteerde melkproducten in het dieet geïntroduceerd.

Gerecht recepten

Het dieet voor urolithiasis moet de optimale hoeveelheid voedingsstoffen bevatten - eiwitten, vitamines, lipiden, koolhydraten, enz. Om het menu te diversifiëren, wordt aanbevolen om de volgende gerechten te bereiden:

  • Mannik op kefir. 1 glas griesmeel wordt gegoten met 250 ml kefir. Sta minstens 40-50 minuten aan. 3 kippeneieren worden gemengd met 4 el. l. kristalsuiker en klop in een blender. Voeg griesmeel met kefir toe aan het mengsel. Giet beetje bij beetje bloem tot een vloeibare massa is verkregen. Vet een ovenschaal in met olie en giet het resulterende mengsel erin. Bak minimaal 30 minuten in de oven. Giet het manna met jam of bestrooi met poedersuiker.
  • Dieet okroshka. Snijd 1 gekookt ei, kipfilet en rapen in kleine blokjes. Hak een bosje dille en wat groene uien fijn. Snijd 1 komkommer en 2 radijsjes in blokjes. Meng de ingrediënten in een pan en giet kefir verdund met gekookt water.
  • Pannenkoeken met kefir. De dooiers van 2 kippeneieren worden gemengd met zout en suiker, waarna ½ l kefir wordt gegoten. Er wordt grof meel toegevoegd tot een romige massa is verkregen. Meng met eiwitten en bak in een pan. Geserveerd met jam of zure room.

Naleving van het dieet voorkomt de vorming en toename van stenen in de urinewegen, blaas, nieren. Evenwichtige en fractionele voeding normaliseert het metabolisme en lichaamsgewicht, vermindert het risico op ICD-terugval meerdere keren.

Dieet voor urolithiasis

Medisch deskundige artikelen

Een veilige en effectieve behandeling voor veel ziekten is een dieet. Overweeg de kenmerken van het dieet in aanwezigheid van stenen en zand in het lichaam en het herstelmenu.

Een van de meest voorkomende urologische aandoeningen is urolithiasis. De ziekte wordt gekenmerkt door pijnlijke symptomen, exacerbaties en frequente terugvallen. Bij deze laesie vormen zich stenen in de urinewegen en de nieren. Ze bestaan ​​uit kristallen van urinezouten en eiwitbindingen die ze bij elkaar houden. Hun aanwezigheid in het lichaam is een reden om onmiddellijk medische hulp te zoeken en de behandeling te starten..

De belangrijkste soorten stenen:

  • Oxalaten
  • Fosfaten
  • Urata

Voor elk type calculus wordt een specifiek dieet geselecteerd met contra-indicaties en voedingsaanbevelingen.

Pathologie treedt op als gevolg van een verhoogde concentratie van zouten in de urine. Geleidelijk bezinken ze en veranderen ze in stenen en zand. In de regel gebeurt dit bij stofwisselingsstoornissen, misvormingen van het urinewegstelsel, ontstekings- en infectieziekten, klimaat- en voedingskenmerken. Voeding speelt een belangrijke rol bij het ontstaan ​​van de ziekte. Daarom wordt de patiënt, wanneer het wordt gedetecteerd, een speciaal dieet voorgeschreven. Dieettherapie wordt gecombineerd met andere behandelingsmethoden voor een uitgebreide eliminatie van de ziekte.

Voedingstherapie omvat het beperken van voedingsstoffen die bijdragen aan de vorming van sediment en stenen in de urinewegen. De arts schrijft een dieet voor, gericht op het type en de chemische samenstelling van stenen, de algemene toestand van het lichaam. Onjuiste voeding kan leiden tot de vorming van nieuwe stenen, wat het beloop van de ziekte bemoeilijkt en een aantal complicaties veroorzaakt.

Behandeling van urolithiasis met een dieet

Dieetvoeding is gebaseerd op het beperken van het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen. De lijst met beperkingen hangt af van het type stenen in de urinewegen. De oorzaak van de pathologie kan een tekort aan vitamine B en vezels zijn, waardoor zout uit het lichaam wordt verwijderd. Behandeling van urolithiasis met een dieet moet worden opgesteld door een arts die zich richt op de individuele kenmerken van het lichaam van de patiënt.

Alle diëten worden gekenmerkt door aanbevelingen zoals:

  • Voldoende vochtinname (minimaal 2 liter water per dag)
  • Porties verkleinen
  • Het verminderen van zoutinname en het vermijden van hete kruiden
  • Het beperken van voedsel met steenvormende stoffen
  • Gevarieerd dieet

Voeding moet in balans zijn en een energetische waarde hebben die voldoende is voor de normale werking van het lichaam. Zelfkeuze van een dieet zal geen positief resultaat geven, maar zal het beloop van de ziekte alleen maar verergeren.

Dieet voor urolithiasis met uraten

Uraten worden gedetecteerd bij patiënten van alle leeftijden (gevormd door een teveel aan urinezuur). Ze slaan neer in een zeer zure omgeving, hebben een roodoranje tint, gladde, ronde vorm. Indien aanwezig, moet de voeding zodanig zijn dat urine niet alkalisch wordt. Stenen groeien snel, en een dieet zal ze verminderen.

Een dieet voor urolithiasis met uraten moet gebaseerd zijn op de volgende regels:

  • Weigering of vermindering van het gebruik van vlees- en visgerechten. Vis kan alleen gekookt worden gegeten en niet vaker dan twee keer per week. Het verbod omvat onder meer lever, nieren, vlees- en visbouillon, vlees van jonge dieren, maar ook ingeblikt voedsel, worstjes, marinades en dierlijke vetten..
  • Het is verboden om bloemkool, peulvruchten en paddenstoelen, zuring, spinazie, vijgen te eten. Het is noodzakelijk om alcoholische dranken, sterke thee, koffie, cranberrysap, cacao en chocolade te weigeren.
  • Het dieet moet gefermenteerde melkproducten, milde kazen, kwark, eieren bevatten. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan verschillende granen, groentesoepen en kruiden..
  • Je kunt met mate pasta, brood, verschillende soorten gedroogd fruit, honing, jam, bessen en kruiden eten. Groenten toegestaan ​​aardappelen, aubergines, komkommers, paprika's, tomaten, bieten, radijs.

Stenen worden gevormd door het product van het purinemetabolisme. Voedingstherapie omvat het verminderen van de hoeveelheid toegestane voedingsmiddelen die purinebasen bevatten en het alkaliseren van urine. De voeding heeft een lacto-plantaardig karakter.

Tijdens de behandeling is het categorisch gecontra-indiceerd om te vasten, omdat dit leidt tot verzuring van de interne omgeving van het lichaam en verhoogde vorming van urinezuur, dat wordt afgezet in de nieren. In dit geval kunt u 1-2 keer per week vasten op groenten of zuivelproducten met gebruik van maximaal twee liter vloeistof.

Dieet voor urolithiasis met oxalaten

Oxalaten zijn een ander type steen dat het urogenitale systeem beïnvloedt. Ze worden gevormd door de werking van oxaalzuurzouten, die worden uitgescheiden door de nieren. Ze dringen het lichaam binnen als gevolg van biochemische reacties die optreden bij plantaardig voedsel. Normaal gesproken wordt ongeveer 20-40 mg oxalaten per dag in de urine uitgescheiden. Het vrijkomen van meer zouten wordt oxalurie genoemd en is een teken van pathologische processen..

De ziekte ontstaat door de consumptie van een groot aantal plantaardig voedsel zoals asperges, tomaten, zuring, cacao, spinazie, bieten. De ziekte kan worden veroorzaakt door diabetes mellitus en de onjuiste behandeling ervan. Ethyleenglycolvergiftiging, verhoogde inname van vitamine D en ascorbinezuur veroorzaken ook ziekte.

Het dieet voor urolithiasis met oxalaten is gebaseerd op het beperken van het gebruik van oxaalzuur. Een afname van de concentratie van deze stof in de urine stopt het neerslaan van zouten. Dieet aanbevelingen:

  • Eet geen spinazie, sla, zuring, vijgen, rabarber, cacao, chocolade en gelatineproducten. Vitamine C en producten die het bevatten, zijn beperkt. Tijdens een exacerbatie is het de moeite waard om zuivelproducten en gerechten op te geven.
  • Gerookt vlees, slachtafval, verschillende bouillons en kruiden moeten van het dieet worden uitgesloten. Beperk de consumptie van tomaten, kruiden, zuur fruit en bessen, kip en rundvlees, sterke thee en koffie.
  • Het dieet moet bestaan ​​uit zuivelproducten, granen en volle granen. Van groenten kun je aardappelen, pompoen, rode bonen, aubergine, bloemkool en erwten eten. Je kunt een verscheidenheid aan gedroogd fruit, peren, appels, druiven, bananen, watermeloenen, pruimen en abrikozen eten.

Als de ziekte niet ernstig is, wordt het correctiedieet niet gebruikt. Een lange loop veroorzaakt secundaire ontsteking - pyelonefritis, die alkalisatie van urine en de vorming van fosfaatstenen veroorzaakt. In dit geval is voeding gebaseerd op een combinatie van twee therapeutische diëten.

De essentie van het dieet

Voedingstherapie voor urolithiasis helpt het lichaam te herstellen en fungeert als een uitstekende preventie. De essentie van het dieet is om de risicofactoren die steenvorming veroorzaken te verminderen. Dergelijke factoren zijn onder meer: ​​een verandering in de zuurgraad van urine en een afname van het dagelijkse volume, een verhoogd gehalte aan calcium, oxalaten, fosfaten en urinezuur in de urine, een verlaagde concentratie citraat.

Overweeg de belangrijkste voedingsprincipes waarop het dieet voor herstel is gebaseerd:

Om ervoor te zorgen dat de dagelijkse urineproductie normaal is, moet er minstens twee liter vloeistof per dag worden gedronken. Dit is een belangrijke factor bij het voorkomen van ziekten. Veel water drinken vermindert de verzadiging van de urine met steenvormende zouten. Volgens uitgevoerd onderzoek vermindert 2,5 liter water per dag het risico op het ontwikkelen van pathologie met 40%. Het wordt aanbevolen om citroensap te drinken. Citrus bevat citraten die de pH van de urine verhogen en het risico op ziekte verminderen.

Een verhoogde consumptie van dierlijke eiwitten veroorzaakt de ontwikkeling van de ziekte. Bovendien draagt ​​proteïne bij aan obesitas, wat geassocieerd is met urolithiasis. Dierlijk eiwit verhoogt de concentratie calcium en urinezuur in de urine, verlaagt het gehalte aan citraten.

Een teveel aan fructose in het lichaam is het risico op obesitas, urolithiasis en metabool syndroom. De stof veroorzaakt insulineresistentie, wat een verhoogd urinezuurgehalte en een verlaging van de urine-pH veroorzaakt.

Een vetrijk dieet speelt geen rol bij de vorming van stenen. Maar hun overmatig gebruik wordt geassocieerd met obesitas, wat stenen veroorzaakt. Mensen met overgewicht hebben last van verhoogde urineconcentraties van urinezuur, calcium, natrium, oxalaten en sulfaten.

Tijdens de behandeling moet de natriumopname worden beperkt. Het teveel ervan leidt tot veranderingen in de kwantitatieve en kwalitatieve samenstelling van urine. Aan de andere kant verhoogt zout het urinevolume en de pH..

  1. Urinezuur

Overmatige inname van eiwitten en purine verhoogt het risico op ziekte.

  • Hoog purinegehalte - het is noodzakelijk om slachtafval uit te sluiten van het dieet, alle soorten peulvruchten, ingeblikt voedsel, vleesbouillon, vlees, vis, bier.
  • Matig purinegehalte - Het wordt aanbevolen om de consumptie van zee- en zoetwatervis, vlees, gevogelte, graanbrood en granen, eieren, koffie, thee, bloemkool, peulvruchten en spinazie te beperken.
  • Laag purinegehalte - het is toegestaan ​​om verschillende granen, gebak, noten, groenten met een laag purinegehalte, groentesoepen, zuivelproducten, frisdranken te eten.

Dieet voor urolithiasis bij vrouwen

Urolithiasis treft patiënten van alle leeftijden en geslachten. Pathologie treedt op als gevolg van schendingen van de uitstroom van urine en veranderingen in de samenstelling. Dieet voor urolithiasis bij vrouwen is een conservatieve behandelings- en preventiemethode, die in alle stadia en bij alle vormen van laesie wordt gebruikt. Heel vaak bij vrouwen ontwikkelt de ziekte zich door de verhoogde dichtheid van urine en de stagnatie ervan. De belangrijkste symptomen zijn ernstige pijn tijdens het plassen, bloed in de urine en zich onwel voelen. De tekenen van de ziekte zijn afhankelijk van waar de stenen zich bevinden, hoeveel ervan, wat voor soort structuur en grootte ze hebben.

Genezende voeding is opgenomen in het herstelprogramma. Dieet voorkomt verdere steenvorming en verkleint de grootte van bestaande stenen.

Aanbevelingen voor een uitgebalanceerd en compleet dieet:

  • Producten moeten vitamines en aminozuren bevatten en hun caloriegehalte moet overeenkomen met het energieverbruik gedurende de dag.
  • Je moet vaak eten, maar in kleine porties. Te veel eten is categorisch gecontra-indiceerd. Er zouden systematische maaltijden moeten zijn, dat wil zeggen een regime.
  • De waterbalans moet gedurende de dag worden gehandhaafd. Het wordt aanbevolen om minimaal twee liter water per dag te drinken. Dit volume is nodig voor een normale urinestroom..

Gebrek aan dieet leidt tot ernstige complicaties. Meestal is het hydronefrose, nefrosclerose, nierfalen. Maaltijden worden voor elke patiënt afzonderlijk toegewezen. Net als bij het opstellen van een dieet wordt rekening gehouden met de chemische samenstelling van de tandsteen en de pH van urine.

Dieet voor urolithiasis bij mannen

Afzettingen in de urinewegen zijn een van de meest voorkomende laesies van de nieren en het urogenitaal systeem. De ziekte komt om vele redenen voor, waaronder stofwisselingsstoornissen. Daarom helpt een goed samengesteld dieet voor urolithiasis bij mannen om terugval te voorkomen en het herstelproces te versnellen.

Er zijn een aantal predisponerende factoren voor urolithiasis bij mannen. Allereerst is dit roken, verwondingen die gepaard gaan met verhoogde stress, ondervoeding, maagzweren, gastritis, misbruik van pittig en zout voedsel. De patiënt klaagt over pijn in het genitale gebied, dijbeen en blaas. De ziekte heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van leven en intieme relaties.

Basisprincipes van het dieet:

  • Weigering van alcohol, sterke thee en koffie, zout, vet voedsel, sauzen en kruiden. Maaltijden moeten fractioneel zijn om overeten te voorkomen. Omdat het stofwisselingsstoornissen en het verschijnen van stenen in de urineleiders en nieren kan veroorzaken.
  • Het drinkregime moet in acht worden genomen - tot twee liter drinkwater gedurende de dag. Verwijder vlees, vis, slachtafval, peulvruchten, champignons en kool uit het dieet.
  • Eet meer zuivelproducten, bessen en groenten. Pap, groentesalades en soepen zullen nuttig zijn. Het dieet moet aardappelgerechten, volkorenbrood en noten bevatten.

Tijdige start van het dieet voorkomt complicaties en minimaliseert pijnlijke symptomen. Voeding hangt af van de oorsprong van de stenen. Veranderingen in het dieet bij mannelijke patiënten zijn moeilijk te verdragen, omdat het nodig is om zichzelf te beperken en te beheersen.

Dieet voor urolithiasis bij kinderen

Urolithiasis bij pediatrische patiënten wordt in verband gebracht met stofwisselingsstoornissen. De ziekte treedt op door de werking van externe en interne factoren. Allereerst zijn dit genetische stofwisselingsstoornissen, hormonale veranderingen, negatieve omgevingsinvloeden, misbruik van voedsel van slechte kwaliteit, misvormingen in de ontwikkeling van urinewegorganen.

Voedingsregels voor kinderen:

  • Een gevarieerde voeding met minimale vetopname. Omdat dit kan leiden tot verstoringen van het zuur-base-evenwicht in het lichaam, ziekten van de darmen en maag, oververzadiging van urine met zouten.
  • Het dieet moet voedsel bevatten dat rijk is aan vitamine A, B, C en D. Deze vitamines versnellen metabolische processen en normaliseren de werking van het lichaam.
  • Het kind moet voldoende drinken, omdat uitdroging het hele lichaam aantast en urineretentie kan veroorzaken.

Dieet voor urolithiasis bij kinderen vermijdt chirurgische ingrepen. De belangrijkste symptomen van de pathologie zijn pijnlijke pijn in de onderrug, frequente aandrang om te plassen, gespannen, harde maag, moeite met urinestroom. De bovenstaande symptomen geven aan dat stenen langs de urethra bewegen. Als de ziekte bij jonge kinderen optreedt, lijdt de baby aan symptomen van intoxicatie, rusteloos en vaak huilt. In dit geval is het mogelijk om een ​​secundaire infectie te hechten.

Dieet 6 voor urolithiasis

Voor de behandeling van laesies van het urogenitale systeem worden verschillende diëten gebruikt, waarvan het doel afhangt van het type stenen, hun chemische samenstelling en de individuele kenmerken van het lichaam van de patiënt. Dieet 6 wordt gebruikt voor urolithiasis, jicht en urinezuurdiathese. Voeding normaliseert de alkalisatie van de urine en het purinemetabolisme, versnelt de uitscheiding van urinezuurzouten. Patiënten moeten de inname van voedsel met extracten en purines beperken, de vochtopname verhogen en de hoeveelheid zout in de voeding minimaliseren.

Dieet 6 voor urolithiasis is gebaseerd op het verhogen van de hoeveelheid alkaliserend voedsel (groenten, fruit, zuivel) en vloeistof in het dieet.

  • Het is noodzakelijk om de hoeveelheid vuurvaste vetten en dierlijke eiwitten te minimaliseren. Als de patiënt zwaarlijvig is, neemt de hoeveelheid koolhydraten af. Het is beter om voedsel te koken, bakken, stoven of stomen..
  • De chemische samenstelling van voedingstabel nr. 6: eiwitten 70-80 g, koolhydraten 400 g, vetten 90 g. Het caloriegehalte mag niet hoger zijn dan 2700-2800 kcal per dag, terwijl 1,5-3 liter vloeistof moet worden geconsumeerd
  • Vanaf de eerste gangen kun je groentesoepen en bouillon eten, het is beter om vlees te weigeren of de hoeveelheid tot een minimum te beperken. Diverse granen, aardappelen, zuivelproducten, rogge, tarwebrood en gebakken goederen met zemelen zullen nuttig zijn.
  • Fruit en bessen kunnen zowel vers als na een warmtebehandeling worden gegeten. Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om zure bessenvariëteiten te gebruiken. Van snoep, marmelade, jam, fruitcrèmes en gelei zijn toegestaan. Chocolade, koffie, cacao en sterke thee zijn gecontra-indiceerd.
  • Van kruiden toegestaan ​​greens, laurierblad, vanilline, kaneel, citroenzuur. Pittige en zoute smaakmakers, sauzen moeten worden weggegooid. Gebruik geen alcoholische dranken, verschillende soorten gerookt vlees, ingeblikt voedsel, worstjes, champignons, peulvruchten, spinazie, bloemkool, slachtafval, gepekeld voedsel en augurken.

Naleving van een therapeutisch dieet stelt u in staat het metabolisme van purines te normaliseren, de vorming van urinezuur en zouten in de nieren te verminderen, waaruit stenen worden gevormd die het urinestelsel beïnvloeden.

Dieetmenu voor urolithiasis

Tijdens een dieet worden veel patiënten geconfronteerd met het probleem van het maken van een dieet. Dit is niet verwonderlijk, aangezien het menu gevarieerd en voedzaam moet zijn. Overweeg een bij benadering dieetmenu voor urolithiasis, dat moet worden aangepast afhankelijk van het type stenen:

  • Ontbijt: groentesalade met olijfolie of lijnzaaddressing, een kopje groene thee.
  • Snack: gestoomde omelet, compote van gedroogd fruit of afkooksel van rozenbottel.
  • Lunch: aardappelpuree met gekookte vis, thee of compote.
  • Snack: een paar appels of een banaan.
  • Diner: cottage cheese met gedroogd fruit, koekjeskoekjes.
  • Tweede diner: een glas kefir of groene thee met croutons van granen.
  • Ontbijt: boekweitpap met een appel, groene thee of een glas melk.
  • Snack: yoghurt en een handvol noten.
  • Lunch: groenteborsch met aardappelballetjes en gestoofde worteltjes.
  • Snack: gierstpap met appel.
  • Diner: wortelschotel met pruimen, groene thee of rozenbottelbouillon.
  • Tweede avondmaal: thee of een glas kefir.
  • Ontbijt: groentesalade, ei, thee of een glas melk.
  • Snack: havermout met gedroogd fruit.
  • Lunch: gestoomde dumplings met kwark, een lepel zure room en compote.
  • Snack: 1-2 appels.
  • Diner: rijst met gestoofde of gebakken aubergine en paprika.
  • Tweede avondmaal: thee met croutons of koekjes.
  • Ontbijt: salade van gekookte bieten met walnoten en pruimen, gekruid met olijfolie, groene thee.
  • Snack: groentesalade, yoghurt.
  • Lunch: gekookte vis met groentestoofpot, okroshka.
  • Snack: fruitsalade, compote.
  • Diner: aardappelschotel met zure room, groene thee of rozenbottelbouillon.
  • Tweede avondmaal: kefir of groene thee met koekje.
  • Ontbijt: gekookt ei, havermout met gedroogd fruit, groene thee.
  • Snack: bietensalade met appel.
  • Lunch: soep met groentebouillon met aardappelknoedels, boekweitpap met gestoomde groenten.
  • Snack: 1-2 appels of banaan met yoghurt.
  • Diner: macaroni met harde kaas en gestoofde tomaten.
  • Tweede avondmaal: cottage cheese met pruimen, groene thee.

Vastendag. Overdag kunt u groene thee drinken en cottage cheese of toegestaan ​​fruit eten.

  • Ontbijt: salade van gekookte bieten en wortelen, rozenbottelbouillon.
  • Snack: stoomomelet, bessensap met koekjeskoekjes.
  • Lunch: pompoen- en wortelroomsoep, pompoenpannenkoekjes met zure room.
  • Snack: verse groentesalade en yoghurt.
  • Diner: gebakken appels met rijst en gedroogd fruit, groene thee.
  • Tweede avondmaal: ontbijtgranenbrood, een glas kefir.

Dieetrecepten voor urolithiasis

Voor een snel herstel van het lichaam bij ziekten van het urogenitale systeem wordt medische voeding gebruikt. Deze therapie is niet alleen veilig maar ook zeer effectief. Het kan als preventieve maatregel worden gebruikt.

Overweeg heerlijke dieetrecepten voor urolithiasis:

1. Boekweitsoep dieet

  • Aardappelen 3-4 st.
  • Wortel 1 st.
  • Uien ½ st.
  • Boekweit 1 glas
  • Gedroogde kruiden of andere specerijen voor smaak

Doe 3 liter water in een pan en kook. Dompel geschilde en gesneden aardappelen, gewassen boekweit, geraspte wortelen en fijngesneden uien in kokend water. Kook tot de aardappelen gaar zijn, voeg kruiden toe en kook nog 10-15 minuten. De soep moet een beetje worden ingesmeerd. Kan worden gegeten met knoflookcroutons of graanbrood.

2. Roomsoep met pompoen en wortelen

  • Pompoen 500 g
  • Aardappelen 1 st.
  • Wortel 1 st.
  • Ui 1 st.
  • Olijfolie 15 g
  • Specerijen naar smaak

Kook pompoen en aardappelen gaar. Snipper de ui en wortels en bak ze in olijfolie tot ze zacht zijn. Giet het water waarin de groenten gekookt zijn in een aparte bak. Voeg gebakken uien en wortelen toe aan de gehakte pompoen en aardappelen. Het is beter om een ​​blender te gebruiken om te hakken; gebruik de resterende groentebouillon om de dikte van de soep aan te passen. Voeg kruiden toe en laat 10 minuten sudderen op middelhoog vuur.

3. Zoete pilaf met pompoen en gedroogd fruit

  • Rijst 300 g
  • Pompoen 100 g
  • Olijfolie 10-20 g
  • Appels
  • Rozijnen
  • Gedroogde abrikozen
  • Pruimen
  • Berberis
  • Komijn, saffraan, koriander

Schil de pompoen en appels, snijd ze in kleine plakjes. Spoel de gedroogde vruchten af ​​en hak ze fijn. Giet wat olie op de bodem van de pan, doe stukjes pompoen en wat appels, giet 1/3 van de rijst. Leg pompoenplakjes, appels en gedroogd fruit op de rijst en maak nog zo'n laag. Giet gekookt water met kruiden over de rijst en giet de resterende olie eruit. Dek de pan af met een deksel en laat een uur op laag vuur koken.

4. Aardappelsalade met zure room en knoflooksaus

  • Aardappelen 5 st.
  • Zure room ½ kopje
  • Dooier 1 st.
  • Knoflook 1-2 teentjes
  • Citroensap
  • Specerijen naar smaak

Kook geschilde aardappelen, schil ze en snijd ze in plakjes of blokjes. Hak voor de saus de knoflook fijn, meng met kruiden, eigeel en zure room. Giet de saus over de aardappelen. De salade kan gekoeld of warm geserveerd worden.

5. Energierepen

  • Havermout 1-2 kopjes
  • Rozijnen
  • Pruimen
  • Gedroogde abrikozen
  • Gedroogde appels
  • Verse banaan 1-2 stuks.
  • Pompoen- en zonnebloempitten
  • Lijnzaad
  • Sesam
  • Okkernoot
  • Honing

Meng alle ingrediënten en mix met een blender. Voeg honing toe aan het resulterende mengsel en meng goed, je zou een elastisch, dik mengsel moeten krijgen. Vorm repen en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Zet 10-15 minuten in de oven op een temperatuur van 150-170 graden. Als de repen zijn afgekoeld, wikkel ze dan elk in perkament en bewaar ze in de koelkast.



Volgende Artikel
Geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van kamille